💡 このレシピのポイント
- ✓ 粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (おばけピザ2枚分、ジャックオランタントルティーヤ5枚分)
- ナポリ風ピザクラスト 2枚 🛒 Amazonで購入
- 市販のミートソース 1袋（260ｇ） 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ1代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- バター 15ｇ代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 150㏄代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 海苔 お好みで 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ お好みで代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- フラワートルティーヤ 5枚 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- レタス 1/4個 🛒 Amazonで購入
- アボカド 1個 🛒 Amazonで購入
- 牛こま肉 300ｇ 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- チェダーチーズ お好みで代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 顆粒コンソメの素 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ3代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 中濃ソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 顆粒コンソメの素 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩・こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 耐熱ボウルに薄力粉大さじ1、バター15g、顆粒コンソメの素小さじ1/4、砂糖小さじ1/4を入れる。
- 牛乳150㏄を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
- とろみがつくまで同様に「加熱して混ぜる」を4回くり返し、合計で4分加熱する。
- ピザ生地にホワイトソースの半量をのせる。
- 市販のミートソースの半量（130g）をおばけの形にのせる。
- 1000Wのトースターで5分ほど焼く。
- スライスチーズのフィルムをつけたまま、先の尖った串で目と口の形を描き、くり抜く。
- くり抜いたチーズを海苔の上にのせ、ハサミで海苔もジャックオランタンの形に切る。
- ケチャップで舌をなぞって、おばけの顔を完成させる。
- レタスを千切りにする。
- トマトを2cmの角切りにする。
- ボウルにアボカド1個とマヨネーズ大さじ2を入れて潰して混ぜ、アボカドディップを作る。
- フライパンに牛こま肉300gと片栗粉大さじ1を入れて混ぜる。
- ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、顆粒コンソメの素大さじ1/2、砂糖小さじ2、塩・こしょう少々で味付けする。
- 肉が大きい場合は、ハサミで食べやすい大きさに切る。
- フラワートルティーヤをフライパンに入れて弱火で両面さっと温める。
- チェダーチーズに串でジャックオランタンの形を描き、くり抜く。
- くり抜いたチーズを海苔の上にのせ、海苔もジャックオランタンの形にハサミで切る。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: おばけピザとジャックオランタントルティーヤは作り置きできますか？
A: おばけピザとジャックオランタントルティーヤは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 薄力粉がないときはどうすればいいですか？
A: おばけピザとジャックオランタントルティーヤで薄力粉の代わりに、代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
