調理手順

1. ホイルを半分に折り、四隅を対角線上で折って壁を作り、焼き型を作る。【ここがコツ！】 生地がしっかりしているので、最後に残り1辺を折ることで生地を流し込みやすくする。
   🕒 00:48
2. ボウルに絹豆腐150gを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
   🕒 01:51
3. 絹豆腐にてん菜糖60～70g、オリーブオイル大さじ2を加え、砂糖が溶けて全体がなめらかになるまで混ぜる。【ここがコツ！】 てん菜糖は溶けやすいので、しっかりと混ぜ合わせる。
   🕒 02:10
4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい器に入れ、軽く叩いてふるい入れる。
   🕒 02:50
5. ココアパウダーも同様にふるい入れる。
   🕒 03:19
6. 粉類がなめらかになるまでしっかりと混ぜる。豆腐の粒感が残っていても問題ない。
   🕒 03:25
7. 作ったホイルの型に生地を流し入れる。
   🕒 03:42
8. 表面を平らにならし、厚さ1.5〜2cmにする。
   🕒 04:05
9. 横のサイズに合わせてホイルを折り、残りの1辺を折って型を完成させる。表面がいびつでも気にしない。
   🕒 04:32
10. ターナーなどを使い、生地をトースターに入れる。
    🕒 05:07
11. 200度で様子を見ながら焼く。
    🕒 05:18
12. 表面が焦げそうになったら、ホイルをかぶせて焼き続ける。
    🕒 05:35
13. 焼き上がったら網などにのせて粗熱を取る。
    🕒 06:03
14. バナナの皮をむき、厚めに斜め切りにする。【ここがコツ！】 薄く切りすぎると柔らかくなりすぎるため、厚めに切る。
    🕒 06:23
15. フライパンにバナナを並べ、サッと使える砂糖小さじ1をかける。
    🕒 06:45
16. 両面をキャラメリゼっぽくソテーする。
    🕒 07:05
17. ソテーしたバナナを一度器に取り出す。
    🕒 07:25
18. ブラウニーを食べやすい大きさに切る。
    🕒 07:33
19. 器に盛り付け、お好みでミント適宜とソテーしたバナナを添える。
    🕒 08:05