アーモンドバターチキンカレー

「アーモンド効果」を使って、コクと旨味たっぷりの絶品バターチキンカレーが20分で完成。ルーなし、化学調味料無添加とは思えない、まろやかで奥深い味わいは、子供から大人まで大満足間違いなし。SNSでバズった簡単激うまレシピをぜひお試しください！

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

玉ねぎをみじん切りにする。
🕒 00:28
鶏もも肉を一口大に切る。
🕒 02:19
フライパンにサラダ油少量をひき、鶏もも肉を皮目から炒める。
🕒 03:31
💡 ここがコツ！皮目から炒めることで、鶏肉の旨味を引き出し、香ばしく仕上がります。
鶏肉に塩コショウ適量を振る。
🕒 03:41
鶏肉を炒めながら、にんにく 10gと生姜 10gをおろす。
🕒 03:55
鶏肉がこんがり焼けたら、玉ねぎ、おろしたにんにく、生姜を加えて炒める。
🕒 05:09
全体を炒め合わせ、ホールトマト缶 1/2缶と塩小さじ1弱(5g)を加えて煮詰める。
🕒 06:01
💡 ここがコツ！トマトをしっかり煮詰めることで甘みを引き出し、カレーに深みが出ます。
トマトが煮詰まり、とろみがついたらアーモンド効果 1本を加えて沸かす。
🕒 07:51
バター 20gと砂糖小さじ1を加えて溶かし、弱火で8分ほど煮込む。
🕒 08:12
カレー粉大さじ1と1/2を加え、全体を混ぜて数分煮込む。
🕒 09:28
💡 ここがコツ！カレー粉は最後に加えることで、香りを活かせます。服につくと落ちにくいので注意しましょう。
器にご飯 200gを盛り、カレーをかける。
🕒 10:14