作業時間3分で完成！お湯を注いで混ぜるだけ。プルプル食感＆リッチな味わいのコーヒーゼリーの作り方をご紹介します。ドリップコーヒー版とインスタントコーヒー版の2パターンを簡単に作れるレシピです。暑い季節にぴったりの冷んやりスイーツをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2個分)
- ドリップコーヒー 2パック 🛒 Amazonで購入
- 粉ゼラチン 5g 🛒 Amazonで購入
- インスタントコーヒー 2包 🛒 Amazonで購入
- 粉ゼラチン 5g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 牛乳 大さじ4代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- [A] 練乳 大さじ2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
18kcal
カロリー
1g
タンパク質
1.2g
脂質
1.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
牛乳 🔄 代用品
調理手順
- ドリップコーヒー用とインスタントコーヒー用として、それぞれ用意した粉ゼラチン5gを約2.5gずつに小分けにしておく。
- ゼリーを固める容器2つにドリップコーヒー2パックをセットし、それぞれにお湯150mlを注いで抽出する。抽出後、ドリップコーヒーを取り出す。
- 各容器に小分けにした粉ゼラチン2.5gずつを入れ、完全に溶けるまでよく混ぜる。💡 ここがコツ！お湯の温度は90～80℃がおすすめ。沸騰直後だと固まらない場合があるため、少し粗熱を取ってから入れると良い。
- 粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
- 別の容器2つにインスタントコーヒー2包をそれぞれ入れ、各容器に小分けにした粉ゼラチン2.5gずつを直接入れる。
- 各容器にお湯150mlずつを注ぎ、インスタントコーヒーと粉ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
- 冷やしている間に牛乳シロップを作る。ボウルに牛乳大さじ4と練乳大さじ2を入れ、よく混ぜる。
- 牛乳シロップはラップをし、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 冷やし固まったドリップコーヒーゼリーとインスタントコーヒーゼリーを冷蔵庫から取り出し、それぞれスプーンなどで軽くほぐす。
- ほぐしたコーヒーゼリー（ドリップ、インスタント両方）に、冷やしておいた牛乳シロップをかける。
- お好みでアイスなどをトッピングし、盛り付ける。
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