※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 耐熱容器に醤油大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/3、味の素3振りを入れ、よく混ぜ合わせる。
- ラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒加熱して醤油の角を飛ばす。
- 加熱したものにお酢大さじ1とごま油大さじ1/2を加え、軽く混ぜ合わせてタレを完成させ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 耐熱容器にゆで中華麺1袋を入れ、水大さじ1を回しかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 加熱した中華麺をザルルに上げ、流水で表面の油とぬめりをしっかりと洗い流す。
- 流水で洗った中華麺を氷水に入れてキンキンに冷やし、コシを戻す。
- 中華麺を再びザルルに入れて水気をしっかりと切り、器に盛り付ける。
- 麺の上にハム2枚、油を軽く切ったツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ1、ブラックペッパー適量をトッピングする。
- 上から冷蔵庫で冷やしたタレを回しかけ、よく混ぜ合わせて食べる。💡 ここがコツ！スーパーの茹で中華麺は、電子レンジ加熱後に流水と氷水でしっかり洗い締めることで、臭みが取れてコシが復活します。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※シェフによる推薦ではありません。HowToCook.JP編集部が選定しました。
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。