黄金たまごそうめん

衝撃的な旨さの「黄金たまごそうめん」！限界状態でも食べられる、安価な食材で手軽に作れるいたわりレシピです。酢で茹でるそうめんのコツで、太麺もコシのある食感に。卵豆腐と特製タレを混ぜるだけで完成する、夏にぴったりの絶品そうめんをぜひお試しください。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約90円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

382kcal

カロリー

14.5g

タンパク質

3.7g

脂質

74.4g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

鍋に お湯1リットル を沸かす。
🕒 05:21
沸騰したお湯に 酢小さじ2 を加える。
🕒 05:27
💡 ここがコツ！酢を加えることで、そうめんが引き締まりコシが出ます。酸味はほとんど残りません。
そうめん100g を鍋に入れ、表示より少し短めの1分50秒程度茹でる。
🕒 06:00
茹で上がったそうめんをザルにあけ、冷水でキンキンに冷やし、水気をしっかりと絞る。
🕒 06:24
💡 ここがコツ！水気をしっかり絞ることで、タレが薄まらず美味しく仕上がります。
器にそうめんを盛り付ける。
🕒 07:09
そうめんの上に たまご豆腐1個 をのせ、 卵豆腐の付属のタレ小さじ2程度 をかける。
🕒 07:15
さらに これ!うま!!つゆ小さじ2 、 塩1つまみ 、 ごま油適量 を回しかける。
🕒 07:20
全体をぐちゃぐちゃになるまで混ぜ合わせる。
🕒 07:56