※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 魚肉ソーセージに、噛み切りやすいように半分くらいの深さまで斜めに包丁を入れる。
- 魚肉ソーセージをひっくり返し、反対側も同様に半分くらいの深さまで包丁を入れる。
- 包丁を入れた魚肉ソーセージを半分に切る。
- ボウルに卵2個を割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。
- 酒と片栗粉を同量入れたペットボトルをシェイクし、卵液にキャップ1杯分ほど加えて混ぜる。
- ご飯500gに塩3つまみを加えて混ぜる。
- フライパンに油を薄くひき、中火で熱し、溶き卵を流し入れて薄焼き卵を焼く。
- 薄焼き卵の表面が固まってきたら、破れないように注意してひっくり返す。
- 薄焼き卵を焼き終えたら、フライパンから取り出して冷ます。
- 薄焼き卵を、おにぎりの大きさに合わせて6等分に切る。
- フライパンに、切った魚肉ソーセージを入れる。
- マヨネーズ大さじ2を魚肉ソーセージにかけ、弱火で熱する。
- 魚肉ソーセージに火が通ってきたら、醤油小さじ1を回しかけ、絡めながら焼く。
- 火を少し強め、マヨ醤油を魚肉ソーセージに絡めながら、香ばしい焼き色がつくまで炒める。
- 焼きあがった魚肉ソーセージをフライパンから取り出して置く。
- ビニール手袋を着用し、ご飯を6等分にする。
- ご飯を平たい円形に成形する。
- 成形したご飯の中央に、焼いた魚肉ソーセージを乗せる。
- ご飯で魚肉ソーセージを包み込むように形を整える。
- 包んだご飯の上に、切っておいた薄焼き卵を乗せる。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか?
A: 魚肉ソーセージおにぎりで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか?
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





