調理手順

1. アボカドを包丁でぐるっと一周切り込みを入れ、ひねって2つに開け、種を取る。
   🕒 02:12
2. アボカドの実をシリコンスプーンで皮からきれいに取り出す。皮は残しておく。【ここがコツ！】 シリコンスプーンを使うと、皮に実が残らずきれいに取り出せる。
   🕒 02:42
3. 取り出したアボカドを細かく刻む。
   🕒 03:39
4. 細かく刻んだアボカドをボウルに入れる。
   🕒 04:05
5. ベーコン40~50gを千切りにしてから角切りにする。
   🕒 04:23
6. 角切りにしたベーコンをボウルに入れる。
   🕒 04:37
7. ボウルにマヨネーズ25g、味の素4振り、塩小さじ1/4を加える。【ここがコツ！】 マヨネーズは酸味が穏やかなピュアセレクトマヨネーズが料理にはおすすめ。塩味は好みに合わせて調整する。
   🕒 05:33
8. さらにガーリックパウダー5振りと黒コショウ適量をボウルに加える。【ここがコツ！】 ガーリックパウダーは生ニンニクよりも香りが穏やかで、料理全体のバランスを崩さない。
   🕒 05:58
9. 全ての材料をよく混ぜ合わせ、アボカドの皮に戻し入れる。
   🕒 06:35
10. 天板にアルミホイルを敷き、塩を盛り、少し湿らせてアボカドの皮を安定させる。【ここがコツ！】 湿らせた塩で器を固定する技法は、不安定なものを焼く際に便利。
    🕒 07:13
11. ピザチーズ適量を、中身を潰さないように押さえつけるようにたっぷりと乗せる。【ここがコツ！】 押すように乗せることで、全体にきれいにチーズが広がる。1個あたり30～35gが目安。
    🕒 07:57
12. 250℃に予熱したオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつき、中が温まるまで10分から15分ほど焼く。
    🕒 08:45
13. 焼き上がったらアルミホイルから取り出し、お好みでパセリや粉チーズを散らして完成。
    🕒 10:28
14. 味変でマジスコを少し垂らすと、旨味と酸味のバランスが良くなり、より美味しくなる。
    🕒 11:39