調理手順

1. 切り餅1個を耐熱ボウルに入れ、お餅の頭が少し浸るくらいの水を加える。【ここがコツ！】 水が少なすぎると固まり、多すぎると加熱に時間がかかります。
   🕒 01:17
2. ラップなしで、そのまま電子レンジで加熱する。
   🕒 01:38
3. 加熱後、柔らかくなったお餅から水だけを捨てる。
   🕒 01:53
4. 細ねぎ3～4本をハサミで好みの長さに切ってボウルに加える。
   🕒 02:11
5. ボウルにしょうゆ小さじ1を加えて軽く味付けをする。
   🕒 02:22
6. スライスチーズ1枚をちぎってボウルに入れる。
   🕒 02:34
7. お餅が柔らかいうちに、細ねぎ、しょうゆ、チーズと全体を軽く混ぜ合わせる。
   🕒 02:49
8. フライパンにごま油をひく。【ここがコツ！】 ごま油は焦げ付きやすいため、適量をひいてください。
   🕒 03:07
9. 混ぜ合わせたお餅の生地をフライパンに広げ、適度な大きさに形を整える。
   🕒 03:19
10. 周りがこんがり色づき、フライパンの中で揺らしても崩れなくなったら裏返す。
    🕒 03:46
11. 裏面も同様にカリカリになるまで焼く。
    🕒 04:10
12. 焼き上がったチヂミを皿に盛り付ける。
    🕒 04:36
13. お好みで酢としょうゆを混ぜたタレを添えていただく。
    🕒 04:45