チュモッパ

by Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

コウケンテツが贈る、新生活のお弁当にもぴったりな韓国風おにぎり「チュモッパ」。一口サイズで可愛く、やみつきになる美味しさです。キムチとたくあんの絶妙なハーモニーを、ぜひお試しください。

🥬この料理の食材ガイド

白菜 ✅ 選び方 📦 保存方法

マヨネーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

📖基本テクニック

みじん切り（切り方）

細切り（切り方）

🍳おすすめ調理器具

フライパン ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

青ねぎ1本を小口切りにする。
🕒 01:30
たくあん50gを細切りにしてからみじん切りにする。
🕒 01:47
白菜キムチ50gをハサミで細かく切る。
🕒 02:08
ツナ缶小1缶のオイルをしっかりと切る。
🕒 02:30
💡 ここがコツ！オイルを切ることで、ベタつきを防ぎます。
フライパンにごま油小さじ1を熱し、切った白菜キムチ50gを水分が飛ぶまで炒める。
🕒 02:47
韓国のり小1パックを袋の上からもみ、細かく砕く。
🕒 03:26
温かいご飯400gにごま油大さじ1と塩少々を加えて混ぜる。
🕒 03:36
ご飯の入ったボウルに、油を切ったツナ缶小1缶、切った青ねぎ1本、炒めた白菜キムチ50g、白いりごま大さじ1を加える。
🕒 03:58
さらにマヨネーズ大さじ1とみじん切りにしたたくあん50gを加えて、全体がよく混ざるまでしっかりと混ぜる。
🕒 04:33
💡 ここがコツ！混ぜれば混ぜるほど美味しくなります。マヨネーズが具材をまとめ、味をなじませます。
ラップを広げ、混ぜたご飯を適量（お好みで大きすぎず小さすぎず）乗せて丸める。
🕒 04:57
💡 ここがコツ！いろいろな具材（いくら、とびこ、ひき肉、チーズなど）を入れても美味しく楽しめます。
丸めたおにぎりに、砕いた韓国のりをまんべんなくまぶす。
🕒 05:48
皿に盛り付ける。
🕒 05:54
バットに残った韓国のりは、白ご飯などを混ぜて無駄なく回収する。
🕒 06:23