💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは種を取り、1cm角に切る。ロースハムは1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油（分量外）とバター10gを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、ピーマン、ハムを加えて2分炒める。
- 弱めの中火にして、Aのトマトケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、塩少々、こしょう少々を加え、1分炒める。
- 熱々のご飯茶わん2杯分（400g）を加え、中火で全体がなじむまで炒め合わせる。
- ケチャップライスを半量ずつ器に丸く山になるように盛る。
- 別のフライパンにバター10gを中火で熱し、Bの卵4個と牛乳大さじ2を混ぜ合わせたものを半量流し入れる。
- 菜箸で大きく3周ほど混ぜ、半熟状になったらフライパンを揺すって卵が動くのを確認する。
- 半熟の卵を【5】にスライドさせてのせる。
- フライパンにバター10gを熱し、残りの卵液も同様に焼いて、もう一つの【5】にのせる。
- ケチャップ（分量外）をかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったオムライスはどのくらい保存できますか？
A: オムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
