💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- スパゲッティ 90g 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 45g 🛒 Amazonで購入
- マッシュルーム 3個 🛒 Amazonで購入
- 赤玉ねぎ 20g 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 3個 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- EXオリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 自家製ケチャップ 150cc代用: トマトペースト+砂糖+酢 購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- スパゲッティを茹で始める。もちもちした食感にするため、通常より長めに茹でる。
- スパゲッティは、2.2mmの太麺を12分半茹でる。
- ソーセージをスライスし、赤玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ミニトマトをそれぞれ切る。
- フライパンにEXオリーブオイルを熱し、スライスしたソーセージを炒める。
- ソーセージから出た油で赤玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加え、油を吸わせるように炒める。
- ミニトマトの断面をフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたミニトマトを一度皿に取り出す。
- 炒め具合の良いところでピーマンを加え、さっと炒め合わせる。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、具材と混ぜ合わせる。
- スパゲッティがモチモチになったら、黒胡椒とバターを加える。
- 具材の旨味をスパゲッティに吸わせるように炒める。
- 自家製ケチャップを加えて全体を炒め合わせる。
- 焼き目がついたミニトマトを加えて軽く炒め合わせる。
- 全体がしっかりと炒まったら、火を止める。
- 皿に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ナポリタンは作り置きできますか？
A: ナポリタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: ナポリタンでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
