💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 200g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- パプリカ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ネギ 5cm 🛒 Amazonで購入
- 卵 6個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 2膳分 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 少々 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ5代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- まずはオムライスのチキンライスを作る。
- フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏もも肉200gを入れて炒める。
- 鶏もも肉に火が通るまで混ぜながら炒める。
- ケチャップ大さじ5を加えて炒め合わせる。
- 玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
- 全体に火が通ったら、チキンライスを皿に盛る。
- ボウルに卵6個、砂糖大さじ2、塩少々、こしょう少々を入れる。
- ハンドミキサーで卵を泡立てる。
- 泡立ってきたら、さらに砂糖を加えてミキサーで混ぜる。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で熱する。
- 泡立てた卵液をフライパンに流し入れる。
- 弱火で蓋をして、約3分焼く。
- 卵が固まってきたら、チキンライスの上に乗せる。
- フライパンの縁についた卵を、ヘラで剥がすようにしてオムライスを包む。
- オムライスを皿にずらす。
- ケチャップで文字を描いて完成。
- 試食する。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったオムライスはどのくらい保存できますか？
A: オムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 鶏もも肉の代わりに何を使えますか？
A: オムライスで鶏もも肉の代わりに、代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
