※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 熱したフライパンにバター10gを入れ、溶けてきたら桃屋のきざみにんにく小さじ1～2杯を加えて香りが立つまで炒める。
- 香りが立ったら玉ねぎ半量を加えて炒め、透き通るまで炒める。軽く焦げ目を入れると香ばしさが増す。
- 玉ねぎがしんなりしたらしめじ1袋を加え、火が通ったら白ワイン大さじ1杯を加えてアルコールを飛ばす。
- 牛乳500cc、水300cc、コンソメ小さじ2杯、味噌小さじ1杯を加え、沸騰寸前まで温める。
- 別途、鍋に湯を沸かし塩を加えて味を調え、パスタ200gを半分に折って加える。
- パスタを加え、沸騰しすぎないように注意しながら、標準の茹で時間より少し早めに火を止める。
- フライパンのスープを少し煮詰め、ウインナーソーセージ（輪切りまたは斜め切り）を加える。
- パスタをフライパンに加え、よく混ぜ合わせながら、スープがパスタに絡むまで加熱する。
- 仕上げに黒こしょうを振り、お好みで粉チーズをかける。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
