💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2枚分)
- 餃子の皮 14枚 🛒 Amazonで購入
- 薄切りベーコン 2枚 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 1個 🛒 Amazonで購入
- とろけるチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- コーン 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
調味料
- 市販のカレールゥ 1粒 🛒 Amazonで購入
- お湯 100～120ml 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ピーマン1個はヘタを取り、縦半分に切って種を取り、洗って細切りにしてから4等分にカットする。
- 薄切りベーコン2枚は細切りにし、1/2にカットする。
- 市販のカレールゥ1粒に、お湯100mlを加えて溶かし、[03:05] 600Wの電子レンジで1分加熱してとろみをつける。
- じゃがいも1個は皮をむき、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 加熱したじゃがいもを潰し、マヨネーズ大さじ1とおろしにんにく小さじ1を加えてよく混ぜる。
- 潰したじゃがいもに、とろけるチーズを適量加えて混ぜる。
- 具材の準備ができたら、餃子の皮を並べる準備をする。
- フライパンにオリーブオイルを薄くひき、餃子の皮を円形に並べる（中央に1枚、周りに6枚、さらに間を埋めるように並べる）。
- 餃子の皮に軽く水をつけながら、間を埋めるように並べ、中央にもう1枚乗せて軽く押さえつける。
- 餃子の皮の上に、潰したじゃがいもを広げる。端に少し残すようにする。
- ピーマン、ベーコン、コーンを彩りよく散らす。
- 上からマヨネーズをかける。
- カレーソースをかける。
- チーズを乗せる。
- 残しておいた具材を再度トッピングする。
- ブラックペッパーをかける。
- フライパンに中火で蓋をして、5分蒸し焼きにする。
- 蒸し焼きにしたピザをアルミホイルの上に乗せる。
- 魚焼きグリルやトースターで、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- サクサクベーコンポテトカレーピザの完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: クリスピーベーコンポテトカレーピザの保存方法を教えてください。
A: クリスピーベーコンポテトカレーピザは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: クリスピーベーコンポテトカレーピザでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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