💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- キュウリを洗い、端を少しカットする。
- キュウリを縦半分にカットし、さらに縦半分にカットする。
- キュウリを1本あたり3等分にカットし、細長いキュウリを作る。
- ちくわの中にカットしたキュウリを入れる。
- キュウリを4等分にカットする。
- 保存用タッパーに、醤油小さじ2、米酢小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、いりごま（お好み量）を入れる。
- お好みで、おろしにんにく少々、ハイミー少々を加える。
- 材料をよくかき混ぜる。
- タッパーにちくわとキュウリを入れ、蓋をしっかり締めてシェイク（混ぜる）する。
- 1種類目の「無限キュウリ」完成。
- ボウルに卵1個を割り入れる。
- 卵に水大さじ1を加え、黄身に穴を開ける（破裂防止）。
- 電子レンジ600Wで1分加熱し、ゆで卵を作る。
- 卵が冷めたら、マヨネーズ大さじ1、あごだしつゆ小さじ1、塩少々、ブラックペッパーをたっぷり加えて混ぜる。
- 残りのちくわに、6.で混ぜた卵液と鰹節1パックを加える。
- 2種類目の「無限ちくわキュウリ」完成。
- 完成した2種類の「無限ちくわキュウリ」を実食。
- 1種類目の「無限キュウリ」を試食。
- 2種類目の「無限ちくわキュウリ」を試食。
- 本日のレシピ「無限ちくわキュウリ」2種、完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 無限ちくわキュウリは作り置きできますか？
A: 無限ちくわキュウリは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 無限ちくわキュウリで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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