💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 新じゃがいも 2個 🛒 Amazonで購入
- ホワイトマッシュルーム 1パック 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 8枚 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
調味料
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- じゃがいもは新じゃがなので皮ごと、6等分に切る。
- 電子レンジ対応容器にじゃがいもを入れ、軽く水で湿らせ、蓋をして600Wで4分加熱する。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- マッシュルームは濡れたキッチンペーパーで拭き、汚れが目立つ部分だけ掃除する。
- ベーコンは8枚用意する。
- フライパンにバター20gを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- マッシュルームを加えて炒める。
- きゅうりは半分に切ってから細かく切る。
- きゅうりに塩ひとつまみ半を加え、混ぜて置いておく。
- じゃがいもを電子レンジで3分追加加熱する。
- 加熱したじゃがいもに火が通ったか確認し、塩胡椒で味を調える。
- 加熱したじゃがいもの皮を剥く。
- じゃがいもを潰していく。完全に潰さず、ゴロゴロ感を残す。
- 粗熱が取れたベーコンとマッシュルームのバター炒めを、潰したじゃがいもに合わせ、ざっくり混ぜる。
- 水気をしっかり絞ったきゅうりを加え、ざっくり混ぜる。
- マヨネーズを全体にまぶすイメージで加え、ざっくり混ぜる。
- 塩胡椒で味を調整する。
- 盛り付けをして完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: マッシュルームベーコンポテトサラダの保存方法を教えてください。
A: マッシュルームベーコンポテトサラダは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: マッシュルームベーコンポテトサラダでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
