💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎを半分ほどの長さの薄切りにする。
- 耐熱ボウルに切った玉ねぎと油を回し入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで8分加熱する。
- じゃがいもを少し厚めのいちょう切りにする。
- じゃがいもを5分ほど水にさらす。
- 鶏むね肉に塩こしょうを振って揉み込む。
- 水気を切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 加熱したじゃがいもを温かいうちに潰す。
- 潰したじゃがいもにマヨネーズ、塩、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
- 1cm角に切った鶏むね肉をフライパンで加熱する。
- 鶏むね肉に火が通ったら、電子レンジで加熱しておいた玉ねぎを加える。
- 鶏肉に火が通ったら火を止める。
- グラタン皿に鶏肉と玉ねぎの炒め物を敷き詰める。
- その上に潰したじゃがいものペーストを乗せる。
- ボウルでパン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたパン粉と粉チーズをじゃがいもの上に均一に振る。
- トースターでパン粉と粉チーズがこんがりと焼き色がつくまで15分程度焼く。 (オーブンの場合は200℃で15分)
- お好みでパセリ粉を振る。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 鶏じゃがグラタンの保存方法を教えてください。
A: 鶏じゃがグラタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか？
A: 鶏じゃがグラタンで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
