調理手順

1. 卵2個を卵黄と卵白に分ける。
   🕒 00:54
2. 卵白をしっかりと泡立てて、角が立つメレンゲを作る。 【ここがコツ！】 もったりと重たくなってきたらメレンゲの状態を確認する。
   🕒 01:13
3. 卵黄を軽く溶きほぐす。
   🕒 01:30
4. 溶いた卵黄にメレンゲを少量加え、ダマにならないようしっかりと混ぜ合わせる。
   🕒 01:36
5. 残りのメレンゲを加え、切るように、すくい上げるようにして、メレンゲを潰さないようさっくりと混ぜ合わせる。
   🕒 01:52
6. ホットケーキミックス50gとココアパウダー10gを加え、切るように、すくい上げるようにしてさっくりと混ぜ合わせる。 【ここがコツ！】 ダマがなくなり、とろりと滑らかになるまで混ぜる。
   🕒 02:10
7. フライパンに薄く油を塗り、生地を流し入れ、加熱ムラがないように全体に広げる。
   🕒 02:38
8. アルミホイルを被せ、極弱火で15〜20分焼く。 【ここがコツ！】 焦げないように弱火で焼く。表面まで火が通っているか確認する。
   🕒 02:56
9. 焼けたら生地が乾燥しないようラップで包み、粗熱を取る。 【ここがコツ！】 しっかりと粗熱を取り、生地がしっとりしていることを確認する。
   🕒 03:15
10. クッキングシートに生地を乗せ、絞るだけホイップチョコ1本を均等な厚さに絞り広げる。
    🕒 03:46
11. 生地が割れないよう、ゆっくりと丸める。
    🕒 04:08
12. 冷蔵庫で1時間冷やし、生地とホイップを馴染ませる。
    🕒 04:16
13. しっかり冷えたらクッキングシートを外し、端を切り落として形を整える。
    🕒 04:33
14. 切り落とした端を2～3cm幅に切り分け、ブッシュドノエルの本体に乗せて枝に見立てる。
    🕒 04:41
15. 全体にチョコホイップを塗り、表面をきれいに整える。
    🕒 04:49
16. フォークを使って側面と表面に木の模様をつける。
    🕒 05:09
17. お好みでココアパウダーを振ると、より本格的に仕上がる。
    🕒 05:20
18. お好みの大きさに切り分けたら完成。
    🕒 05:27