アボカドと生ハムの組み合わせが絶妙な「無限サンド」は、たった5分で完成するのに、一度食べたら止まらない美味しさです。アボカドのクリーミーさと生ハムの塩気が織りなすハーモニーに、玉ねぎの食感と酸味、そして隠し味のわさびとごま油がアクセントとなり、やみつきになること間違いなし。おやつや軽食にぴったりの一品です。
材料リスト
メイン具材 (1~2人前)
- アボカド(皮を剥き種を取る) 1個 🛒 Amazonで購入
- 生ハム(細かく刻む) 8枚 40g 🛒 Amazonで購入
- 食パン 2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 玉ねぎ(微塵切り) 1/4個 🛒 Amazonで購入
- お砂糖 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- わさび 4センチほど 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
212kcal
カロリー
0.9g
タンパク質
22g
脂質
5.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- まずは、材料を切っていきます。
- 玉ねぎをみじん切りにします。普通サイズの玉ねぎであれば1/4個で大丈夫です。
- みじん切りにした玉ねぎは、辛みが苦手な場合は広げておくと辛みを取り除くことができます。栄養が失われにくい方法です。
- アボカドは縦に切れ込みを入れ、種を取り除きます。できる限り柔らかいアボカドを使用してください。
- スプーンでアボカドの身を皮から剥がし、ボウルに入れます。
- 生ハムを細かく刻みます。この生ハムの塩気が、サンドイッチの味の決め手となります。
- ボウルに、刻んだ玉ねぎ、ごま油、お砂糖、わさび、マヨネーズを加えます。
- アボカドを潰しながら、全ての材料を混ぜ合わせ、ペースト状にします。
- ラップを広げ、食パンを2枚置きます。
- 食パンの上にアボカドペーストを乗せ、全体に均一に広げます。
- もう一枚の食パンを上に乗せます。
- ラップで包み込み、ぴったりと畳みます。
- 切れ味の良い包丁で、食パンを半分に切ります。
- 完成です。それでは、いただきます。
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