「プルダックポックンミョン」を参考に、レンジで3分で作れる激辛麺のレシピ。コチュジャンをベースに、お酒、鶏ガラスープの素、はちみつ、カレー粉、オイスターソース、おろしにんにく、ごま油を加えて作る特製ソースが、茹で中華麺、キャベツ、ウインナーに絡みます。お好みで一味唐辛子や卵を加えることで、辛さやコクを自在に調整可能。忙しい日でも手軽に本格的な辛旨麺が楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 茹で中華麺(太め) 1袋 🛒 Amazonで購入
- ウィンナー(斜め切り) 2本 🛒 Amazonで購入
- キャベツ(適当に千切る) 30g 🛒 Amazonで購入
- 卵(お好みで) 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] コチュジャン 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 料理酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 蜂蜜(砂糖) 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] オイスターソース 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] カレー粉(あれば) 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- [A] おろしニンニク 3cm(小さじ1/2) 🛒 Amazonで購入
- [A] 一味唐辛子(激辛がお好きな方) 小さじ1/2~ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
169kcal
カロリー
8.6g
タンパク質
10.3g
脂質
5.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ボウルにコチュジャン大さじ1、料理酒大さじ2、蜂蜜大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、おろしニンニク3cm(小さじ1/2)、一味唐辛子小さじ1/2~を加え、よく混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に茹で中華麺1袋、キャベツ30g、ウインナー2本を入れる。
- 上から特製ソースを全体に回しかける。
- ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分間加熱する。
- 加熱後、ラップを奥側から開け、麺、キャベツ、ウインナーをよく混ぜ合わせる。
- お好みで卵1個を加え、麺に絡むように混ぜ合わせる。
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