まぐろ赤身、クリームチーズ、アボカドをハウス本きざみわさびと醤油で和え、海苔で巻いていただくアレンジ刺身。まぐろの旨みと濃厚なクリームチーズ、アボカドがわさびと醤油で一体となり、食欲をそそる一品です。おもてなしやパーティーにぴったり。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- まぐろ赤身刺身ブロック 200g 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- アボカド 1個 🛒 Amazonで購入
- かいわれ大根 1パック 🛒 Amazonで購入
- にんじん 少々 🛒 Amazonで購入
- 手巻き海苔 8枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] みりん 大さじ1.5代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] しょう油 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- ハウス本きざみわさび 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- しょうゆ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約350円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
184kcal
カロリー
19.1g
タンパク質
7g
脂質
13.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まぐろ赤身、クリームチーズ、アボカドでアレンジ刺身を作成する。
- みりん大さじ1.5としょう油大さじ1.5を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500W）で1分加熱し、アルコールを飛ばして「漬けたれ」を作る。
- まぐろ赤身刺身ブロック200gはキッチンペーパーで包み水気を吸い取り、2cm角に切る。
- ボウルに切ったまぐろを入れ、作った漬けたれをかけて冷蔵庫で15分なじませる。
- アボカドは種にあたるまで縦に切り込みを入れ、ひねって半分に割る。
- アボカドの果肉をくり抜き、縦方向に4等分、横方向に6等分に切る。
- クリームチーズ100gを1cm角に切る。
- まぐろをザルにあげてしょう油を切り、キッチンペーパーで汁気を取る。
- まぐろ、アボカド、クリームチーズを混ぜ合わせる。
- 皿に混ぜ合わせた具材を広げて盛り付ける。
- かいわれ大根の根元を切り取り、3cmに切って周囲に盛り付ける。
- にんじん少々の薄い輪切りを4枚作成する。
- ハウス本きざみわさび小さじ0.5ずつを乗せて添える。
- 手巻き海苔8枚を3等分し、別皿に盛り付ける。
- 海苔にまぐろ、アボカド、クリームチーズを乗せ、お好みでハウス本きざみわさびをつけ、しょう油でいただく。
- まぐろ、クリームチーズ、アボカド、海苔、わさび、しょう油の相性の良さがわかる一品。
