鶏むね肉を丸ごとオーブントースターで焼く、鶏むね肉のマヨネーズ焼きのレシピです。マヨネーズと日本酒に漬け込むことで、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。オーブントースターで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (2～3人分)
- 鶏むね肉 1枚（300g）代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 日本酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約400円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
248kcal
カロリー
32.1g
タンパク質
13.4g
脂質
0.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鶏むね肉 1枚（300g）に塩 小さじ1/2、黒こしょう 少々、おろしにんにく 小さじ1/4をまぶす。
- マヨネーズ 大さじ1と日本酒 大さじ1を混ぜ合わせ、鶏むね肉に揉み込む。
- 鶏むね肉をラップで包み、常温で30分置く。
- オーブントースターを1分ほど予熱する。
- 鶏むね肉をアルミホイルに乗せ、オーブントースターで約15～20分焼く。途中、焦げ付きそうならアルミホイルで覆う。
- 焼きあがったら、粗熱を取ってから食べやすい大きさに切る。
🔍 関連する検索