ラーメンどんぶりと電子レンジを使って、最短15分で温泉卵を2個作れる簡単レシピです。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を使用し、水または湯を沸騰させた後、卵を入れて余熱で加熱。最後に冷水で冷やすだけで、とろとろの卵黄が美味しい温泉卵が完成します。冷蔵で3日保存可能。丼や麺、サラダのトッピングに最適です。
材料リスト
メイン具材 (2個分)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- キャベツの葉 1/2枚 🛒 Amazonで購入
- 市販のサラダチキン 1/2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水または湯 500ml 🛒 Amazonで購入
- [A] 焼肉のタレ 大さじ1～ 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適宜代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
138kcal
カロリー
10.6g
タンパク質
6.6g
脂質
13.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ラーメンどんぶりに水500mlを注ぐ。
- 水の場合、電子レンジ600Wで8～9分、沸騰するまで加熱する。
- 沸騰したら、卵2個を静かに入れる。
- フタをして、13～15分余熱で加熱する。
- 加熱が終わったら、すぐに冷水に卵を移し、完全に冷ます。
- 丼にキャベツの葉1/2枚を千切りにする。
- 丼に市販のサラダチキン1/2枚を乗せる。
- 焼肉のタレ大さじ1～をかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 仕上げにマヨネーズを適宜かける。
- 出来上がった温泉卵は、冷蔵で3日保存可能です。
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