はるあんさんの簡単和風つけ汁そうめんレシピ。ごま油と生姜を効かせた風味豊かなつけ汁は、暑い夏にぴったり！冷たいそうめんと熱々のつけ汁の組み合わせが絶品です。大葉やみょうがを添えれば、さらに美味しくなります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- そうめん 2人前 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 薄切り 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 生姜 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 麺つゆ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約240円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
311kcal
カロリー
7.9g
タンパク質
29.8g
脂質
5.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
- ニンニク1かけを薄切りにする。
- 生姜2かけを千切りにする。
- フライパンにごま油をひき、切った玉ねぎ、ニンニク、生姜を全て投入する。
- 野菜を炒めている間に、鍋にお湯を沸かす。
- 沸騰したお湯に、炒めた野菜を加える。
- 豚バラ肉100gを投入する。
- フライパンを軽く洗い、水をためておく。
- 別の鍋でそうめん2人前を茹でる。
- 麺つゆでつけ汁の味を調整する。💡 ここがコツ！ごま油と生姜を多めに入れると風味が良くなる。
- 茹で上がったそうめんを水で洗い、水気を切る。
- 洗ったそうめんを2等分して皿に盛り付ける。
- そうめんがくっつきやすいので、ごま油を少量かけ、なじませる。
- そうめんとつけ汁をテーブルに並べて完成。
- [欠損データ補完] 茹でた豚肉と野菜をつけ汁に入れる
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