はるあん流、とろとろオムレツの秘密は温度管理。80℃が焦げ付きやすいので、120℃以上の高温で手早く仕上げるのがコツ。卵と牛乳の配合にもこだわり、ふわふわ食感を実現。初心者でも失敗しない、簡単オムレツ。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
256kcal
カロリー
22g
タンパク質
18.4g
脂質
0.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンに油適量をひく。
- ボウルに卵3個を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
- フライパンに卵液を流し込む。
- 軽く混ぜる。
- 具材を加えて守るようにする。
- 良い感じになったら、奥に寄せる。
- 外側の卵を内側に混ぜながら形を整える。
- 端っこに寄せ、形を整える。
- 火を止める。
- 皿に盛り付ける。
