「カンタン酢」で味付け簡単！さっぱり焼肉は、叩きキュウリが味の決め手。豆苗豚しゃぶは、黒胡椒を効かせて食欲そそる一品に。てりてりチキンは、コーンマヨソースで子供も大人も大好きな味。忙しい日でもパパッと作れる、3世代みんなが喜ぶ絶品おかずレシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 牛薄切り肉 200g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 2本 🛒 Amazonで購入
- 豚しゃぶ肉 250g 🛒 Amazonで購入
- 豆苗 1袋 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 4個 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 1枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- コーン 100g 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ1/2代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ベビーリーフ 1袋 🛒 Amazonで購入
調味料
- 生姜チューブ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- カンタン酢 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
- 白ごま お好みで 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう たっぷり 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- カンタン酢 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約600円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
579kcal
カロリー
37g
タンパク質
39.1g
脂質
24.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎの尻と頭をカットし、皮を剥き、半分にカットする。
- 薄切りにした玉ねぎをポリ袋に入れる。
- ポリ袋に生姜チューブ大さじ1、カンタン酢大さじ4、醤油大さじ2を入れ、混ぜる。
- フライパンにサラダ油適量をひき、牛薄切り肉200gを炒める。
- 玉ねぎを加え、炒めながら煮詰める。
- きゅうりのヘタを切り落とし、綿棒で叩いて味が染みやすくする。
- 汁気が少なくなったら、きゅうり2本を入れさっと和え、火を止める。
- 皿に盛り付け、お好みで白ごまを散らす。
- 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
- 豆苗1袋の根元をカットし、半分に切ってボウルに入れる。
- ミニトマト4個をヘタを取り、半分にカットし、ボウルに入れる。
- ボウルにごま油小さじ1、カンタン酢大さじ3、塩2つまみを加え混ぜる。
- 沸騰したお湯で豚しゃぶ肉250gを茹でる。
- 色が変わったら火を止め、水で締める。
- 豚しゃぶをボウルに入れ、黒胡椒8振りを入れ、和える。
- 器に盛り付け、仕上げに黒胡椒をかける。
- 鶏むね肉1枚を1センチのそぎ切りにする。
- フライパンに鶏むね肉、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/4を入れ混ぜ、平らに並べる。
- フライパンのふちからサラダ油大さじ3を回し入れ、中火で焼く。
- 別のボウルにコーン100g、マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1/2を入れ、混ぜてコーンマヨソースを作る。
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