紅玉りんごを使った簡単おやつレシピ4選！レンジでりんご煮を作り、アップルパイ、りんごクリーム、春巻きアップルパイ、シナモンりんごマフィンへ変身。シナモンの風味とクリームチーズが隠し味。パイシートはフォークで押さえつけず、サクサクに仕上げるのがポイントです。
材料リスト
メイン具材 (5〜6カップ分)
- りんご 1.5個 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 80g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ1代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- シナモン 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ヨーグルト 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- パイシート 2枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 春巻きの皮 2枚 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バター 70g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 80g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 100g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 卵 2つ代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 4g 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約120円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
493kcal
カロリー
4.4g
タンパク質
30.3g
脂質
53.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- まず、紅玉りんご2個（またはりんご1個分）の皮を剥き、薄切りにする。
- ボールに切ったりんご、砂糖80g、薄力粉大さじ1、シナモン小さじ1を入れ、全体をよく混ぜる。
- ラップなしで600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 全体を混ぜ合わせ、りんごのレンジ煮の完成。冷めるまで置く。
- パイシート2枚を半分にカットし、1枚を天板に置く。
- もう1枚のパイシートに十字の切り込みを入れる。
- 切り込みを入れたパイシートの上にりんごのレンジ煮を乗せる。
- 上からパイシートをかぶせ、卵を刷毛で塗る。
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- ボウルに生クリーム200cc、砂糖大さじ2を入れ、泡立て器で泡立てる。
- ヨーグルト大さじ2を加え、混ぜる。
- りんごのレンジ煮をスプーン2〜3杯加え、さっくりと混ぜる。
- 春巻きの皮にりんご煮1.5杯とクリームチーズを乗せて包む。
- フライパンに油を1cm程ひき、180℃に熱し、包んだ春巻きを揚げ焼きする。閉じ目を下にして焼き色がつくまで。
- 柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜ、砂糖80gを加えて混ぜる。
- 薄力粉100g、ベーキングパウダー4gを加え混ぜる。
- 卵2つ（または卵1つとアップルパイに塗った卵）を加え、混ぜる。
- りんご煮を加え、混ぜる。
- マフィン型に入れ、170℃のオーブンで20〜30分焼く。
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