はるあんが4種類のパン作りに挑戦！シンプルな食パンから、ヌテラブレッドまで、バラエティ豊かなパンが勢揃い。トマト生地はピザにもアレンジ可能！焼き加減や具材の組み合わせで個性が光る、手作りパンの魅力をたっぷりお届けします。あなたもパン作りに挑戦してみませんか？
材料リスト
メイン具材 (複数)
- 強力粉 500g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 40g 🛒 Amazonで購入
- 塩 10g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 10g 🛒 Amazonで購入
- ぬるま湯 350cc 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 200g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 雑穀MIX 60g 🛒 Amazonで購入
- 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- 甘酒 30g代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 200g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 100g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 水 150cc 🛒 Amazonで購入
- トマトペースト 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 300g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 100cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 水 100cc 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- ヌテラ 適量 🛒 Amazonで購入
- 乾燥バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- ブルスケッタ 適量 🛒 Amazonで購入
- ミックスナッツ 適量 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約320円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
2830kcal
カロリー
84.6g
タンパク質
33.1g
脂質
567.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 4種類のパンの生地を混ぜて作ります。
- 生地の3つ折を繰り返します。
- 食パン生地が少し膨らんだらパンチを入れます。数回パンチをして生地を伸ばします。
- 食パン生地を軽く丸めます。
- 手数を少なく、ざっくりと丸めます。
- 発酵させたカンパーニュの生地を準備します。
- カンパーニュは生地が緩いため、発酵かごに粉を振ります。
- カンパーニュの生地を発酵させ、三つ折りにします。
- 生地の表面をピンと貼るように整形します。
- カンパーニュの生地を丸めます。
- 1.5斤型の食パン型に、丸めた生地を入れます。
- まずは生地を軽く折ります。
- 食パン生地を縦にして、閉じ目をなじませながら巻きます。ふんわりと作りたいので、大きく巻いて優しくまとめます。
- 別の食パン生地を三つ折りにし、馴染ませます。
- 食パン生地を型に入れ、霧吹きをかけます。
- 発酵が良い感じに進んだので、オーブンの余熱を開始します。
- カンパーニュを250℃で焼くため、鍋ごと余熱します。
- クグロフ型にブルスケッタ、乾燥バジルを入れます。
- ブルスケッタが萎びやすいようにクシュクシュと丸めます。
- クープを入れます。
