※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調味料
調理手順
- 鍋にお湯を沸かし、塩大さじ1を加える。
- パスタ100gを6分茹でる。
- フライパンにグリーンカレー缶1缶と茹で汁を入れる。
- 洗ったなめこ1パックをフライパンに加え、火にかける。
- 卵を割っておく。
- なめこに火を通し、とろみを出す。
- パスタの茹で上がり1分前に湯切りをする。
- パスタの茹で湯の中に卵を入れ、温泉卵を作る。
- 卵を入れた状態で強火にかける。
- パスタを皿に盛り付ける。
- 温泉卵を乗せる。
- 刻みネギを散らす。
- いなばのグリーンカレーパスタ完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: カレースパゲティで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
