※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- パスタ100gを塩大さじ1を入れたお湯で茹でる。
- 生姜15gを皮ごと洗い、みじん切りにする。💡 ここがコツ！皮の部分に香り成分が強くあるので皮ごと使う。
- フライパンにみじん切りにした生姜、豚ひき肉100gを入れる。
- 鶏ガラスープ粉末小さじ1、種を取った鷹の爪1本、酒小さじ1をフライパンに入れる。
- ニラ1/2束をみじん切りにする。💡 ここがコツ！細かめのみじん切りにすることで、ニラの繊維感がなくなり食べやすくなる。
- 茹で上がったパスタをフライパンに入れる。
- パスタのゆで汁大さじ2をフライパンに入れる。
- みじん切りにしたニラをフライパンに入れる。
- 胡麻油小さじ1を回しかけ、混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！ニラは加熱しすぎない。
- 器に盛り付け、お好みでラー油(分量外)をかける。
この料理に使える調理器具
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
