痩せ麻婆豆腐

レンジで簡単！鶏むね肉で作る、罪悪感ゼロの激ウマ痩せ麻婆豆腐。焼肉のタレとオイスターソースが隠し味。高タンパク低脂質でダイエット中でも安心。レンジ調理で時短も叶う、おすすめの一品。

🥬この料理の食材ガイド

オイスターソース 🔄 代用品

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

長ネギ1/2本をみじん切りにする。
🕒 01:12
耐熱ボウルにみじん切りにした長ネギ、鶏むねひき肉300gを入れる。
🕒 01:44
焼肉のタレ大さじ3、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を耐熱ボウルに加える。
🕒 01:56
鶏むねひき肉をほぐすように、調味料とよく混ぜ合わせる。
🕒 03:36
木綿豆腐1丁を1.5cm幅に切り、耐熱ボウルに加える。
🕒 03:55
豆腐を崩さないように軽く混ぜ合わせる。
🕒 04:06
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分間加熱する。
🕒 04:41
一度ラップを開け、中身を軽く混ぜ合わせる。
🕒 05:25
💡 ここがコツ！蒸気が熱いので、奥の方からラップを開ける。
再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱する。
🕒 05:52
水大さじ2で溶いた片栗粉大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
🕒 06:23
💡 ここがコツ！熱いうちに加える。
器に盛り付け、お好みで花椒や山椒、ラー油をかける。
🕒 06:46