調理手順

1. しめじ200gは石づきを切り落とし、小さく分ける。
   🕒 00:46
2. オクラ6本は先端と頭の周りの茶色い部分を落とし、1cm幅に切る。
   🕒 01:14
3. キャベツ500gを1〜2cm角にざく切りにする。
   🕒 01:29
4. キャベツの芯は根元の汚れた部分を切り落とし、みじん切りにする。
   🕒 01:38
5. 玉ねぎ200gは皮を剥きみじん切りにする。
   🕒 01:48
6. 生姜10gは皮を剥きみじん切りにする。
   🕒 01:56
7. 厚揚げ2枚を2cm角の一口大に切る。
   🕒 02:01
8. 深めのフライパンに玉ねぎ、キャベツ、しめじ、オクラ、生姜、厚揚げを入れ、カットトマト缶400gを入れる。
   🕒 02:07
9. 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1.5を入れ、軽く混ぜる。
   🕒 02:29
10. 蓋をして火にかけ温め、沸騰し始めたら弱めの中火で15分〜20分ほど加熱する。
    🕒 02:48
11. 全体をよく混ぜ合わせ、火を止める。
    🕒 03:20
12. 味噌大さじ1を溶かし入れる。
    🕒 03:27
13. 味噌を合わせたら粗熱を取る。
    🕒 03:35
14. スープの粗熱が取れたら、6等分してフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて口を閉じる。
    🕒 03:47
15. 冷凍庫に入れて凍らせる。
    🕒 04:03
16. 食べる際は、凍った状態で袋から取り出し、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで5分〜6分ほど加熱し、混ぜてほぐしながら食べる。
    🕒 04:39