調理手順

1. かぼちゃの皮・種・ワタを取り除き、正味100g用意する。
   🕒 00:38
2. かぼちゃ100gを耐熱容器に入れる。
   🕒 00:43
3. ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
   🕒 00:46
4. フォークなどで加熱したかぼちゃを潰し、乾燥しないようにラップをかける。
   🕒 00:53
5. ボウルにプレーンヨーグルト80gとベーキングパウダー小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
   🕒 01:03
6. 潰したかぼちゃの半量（50g）を加え、混ぜ合わせる。
   🕒 01:13
7. 別のボウルに薄力粉75g、強力粉75g、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1を入れ、菜箸などで混ぜ合わせる。
   🕒 01:20
8. ポロポロとした状態になったら、オリーブオイル小さじ2を加え、生地をまとめて5分ほど捏ねる。
   🕒 01:38
9. 全体が滑らかになったら、生地を丸めてボウルに戻し、ラップをかけて15分休ませる。
   🕒 02:01
10. 平らな場所に薄力粉で打ち粉をし、休ませた生地を2等分する。
    🕒 02:12
11. 生地をそれぞれ22cmほどの円形に伸ばし、フライパンに1枚を入れる。（フライパンがくっつきやすい場合は薄くサラダ油をひく）
    🕒 02:22
12. 残りのかぼちゃ（50g）にマヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃペーストを作り、フライパンに入れた生地の表面に縁から2cm残して塗る。
    🕒 02:40
13. かぼちゃペーストの上にミックスチーズ100gを乗せ、もう1枚の生地を伸ばして被せる。【ここがコツ！】中の空気を抜き、縁の部分を指で押さえてしっかりとくっつけてください。
    🕒 02:54
14. フライパンを中火にかけ、底に焼き色がつくまで焼く。3分ほど焼いて生地がスルスルと動くようになり、底に焼き色がついたら、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルの網の上に生地を移し替える。
    🕒 03:29
15. 魚焼きグリルを中火にかけ、表面に焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】生地が膨らんで焦げやすいので、表面が焦げないように注意し、焦げそうになったら弱めの中火にしてください。
    🕒 03:48
16. 表面に焼き色がついてら、バターまたはマーガリンを塗り、火を消した状態でグリルの中に3分ほど置いて、余熱で火を通す。
    🕒 04:36