ニラ玉豆腐

100円・10分で完成する、とろとろ食感が魅力のニラ玉豆腐レシピ。暑い夏にもさっぱりと食べられ、節約にも嬉しい一品です。包丁を使うのはニラを切るだけ、フライパン一つで簡単に作れます。ご飯に乗せても美味しい、中華風の味わいをご家庭でぜひお試しください。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約90円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

221kcal

カロリー

17.8g

タンパク質

15.4g

脂質

4.6g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

オイスターソース 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

ニラ1/2束(50g)を2〜3cm幅に切る。
🕒 00:39
ボウルに水大さじ5、白だし小さじ2、オイスターソース小さじ2を入れて混ぜる。
🕒 00:46
豆腐1丁(300g)をスプーンで食べやすい大きさにすくって、調味料の入ったボウルに加える。
🕒 00:55
卵2個を溶きほぐす。
🕒 01:22
豆腐と調味料を入れたフライパンを火にかけて煮立たせる。
🕒 01:32
蓋をして弱中火で4分加熱する。
🕒 01:38
💡 ここがコツ！豆腐が温まり、水分が出て豆腐に味が染み込むまで加熱する。
切っておいたニラとごま油小さじ2を加え、豆腐が崩れないよう全体をサッと混ぜる。
🕒 02:16
💡 ここがコツ！ニラはサッと火を通す程度で風味が残り美味しく仕上がる。
溶き卵を回し入れる。
🕒 02:32
卵がお好みの固さになるまで30秒〜1分ほど加熱する。
🕒 02:41
皿に盛り付ける。
🕒 02:57
お好みでラー油をかける。
🕒 03:04