ホームベーカリーで生地作りは簡単！大葉とハム、チーズとマヨネーズが香ばしい、ふわもち食感の絶品惣菜ロールパンです。成形もシンプルで、朝食やお弁当にもぴったり。手軽に焼きたての美味しさを楽しめます。
材料リスト
メイン具材 (5個分)
- 強力粉 150g 🛒 Amazonで購入
- 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 10g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 2g 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ハム 5枚 🛒 Amazonで購入
- 大葉 5枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 粗挽き黒胡椒 🛒 Amazonで購入
- ごま 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
141kcal
カロリー
6.4g
タンパク質
2.8g
脂質
23.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ホームベーカリーのケースに水100g、強力粉150g、塩2g、砂糖10g、ドライイースト2g、バター10gを入れる。
- 材料を入れたケースをホームベーカリーにセットし、生地作りモードで一次発酵まで行う。💡 ここがコツ！ご自宅のホームベーカリーに合わせてメニューを選ぶ。
- 一次発酵が終わった生地をケースから取り出し、ガスを抜く。
- ガスを抜いた生地を5等分し、それぞれ丸める。
- 丸めた生地にラップをかけて10分休ませる。
- 休ませた生地を15cmほどの円形に伸ばす。
- 伸ばした生地の上にハム1枚と軸を落とした大葉1枚を乗せる。
- 大葉とハムを乗せたら、手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりくっつける。
- 巻き終わりをくっつけた部分に親指を入れ、両側を持ち上げてくっつけ、形を整える。
- 形を整えた生地を、切り離さないように真ん中を切り込み、開く。
- 成形した生地をアルミカップまたはアルミホイルの上に乗せる。💡 ここがコツ！アルミカップに乗せることで天板にくっつきにくく、また手を汚さずに食べやすくなる。
- オーブンで20分から30分ほど、一回り大きくなるまで二次発酵させる。
- 二次発酵が終わったら、オーブンを180°に予熱し、生地の上にミックスチーズを散らす。
- ミックスチーズの上に全体が島模様になるようにマヨネーズをかける。
- マヨネーズをかけたら、中央にごまを散らし、お好みで全体に粗挽き黒胡椒を散らす。💡 ここがコツ！ごまを加えることで風味が格段にアップする。
- 180°に予熱したオーブンで15分ほど、焼き色がつくまで焼く。
