※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (10個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ボウルに片栗粉小さじ1、水小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、マヨネーズ大さじ1を入れ、溶かし合わせる。
- 卵3個を割り入れ、よく溶き混ぜる。
- ほうれん草200gは根元の汚れを洗い流し、たっぷりの湯を沸かす。
- 沸騰した湯にほうれん草の茎を30秒ほど茹で、葉を加えてさらに1分茹でる。
- 茹でたほうれん草を冷水に取り、粗熱を取って水気を絞る。
- フライパンに油をひき、中火で熱する。
- 溶き卵調味料をフライパンに流し入れ、菜箸で切るように混ぜていり卵を作る。
- いり卵をボウルに取り出し、粗熱を取る。
- フライパンの汚れを落とし、牛豚合挽き肉200gを炒める。
- 牛肉に火が通ったら、醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おろし生姜小さじ1を加え、全体を混ぜる。
- 火力を上げ、水分を飛ばし、そぼろをボウルに取り出して粗熱を取る。
- 茹でたほうれん草の根元を切り落とし、1cm幅に切る。
- ほうれん草を念入りに絞り、塩小さじ1/4を混ぜる。
- 豆腐パックの内側を水で濡らし、炊いたご飯100〜120gを詰める。
- ご飯の上にほうれん草、卵、そぼろを乗せ、いりごまを散らす。
- ラップを被せて上から押し、全体を固める。
- パックを返し、横を握っておにぎりを取り出し、ラップで包む。
- 冷蔵で3〜5日、冷凍で3週間保存可能。600Wの電子レンジで2分加熱する。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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