※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2～3人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鶏むね肉200gを2～3cm角に切る。
- フードプロセッサーにかけてミンチ状にする。フードプロセッサーがない場合は、包丁で叩いてミンチ状にするか、鶏ひき肉を使用しても可。
- ボウルにミンチ状にした鶏むね肉、溶き卵1/2個分、塩小さじ1/4、こしょう少々、パン粉大さじ2、おろしにんにく小さじ1を加え、混ぜ合わせる。
- 平らなお皿にパン粉を広げ、指先で押さえながら細かくする。
- 鶏むね肉だねをスプーンですくいパン粉の上に落とし、上からパン粉をまぶして押さえながら薄く平らにする。
- フライパンに深さ1cmほどの油を入れ、中温に熱する。
- パン粉をまぶした鶏むね肉を入れ、揚げる。
- 片面が色付いたら返し、もう片面も色付くまで揚げる。
- 全体がきつね色になったら取り出して油を切る。
- 残りの鶏むね肉だねも同様に揚げる。
- ケチャップ大さじ1、焼肉のタレ小さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせ、バーベキューソースを作る。
- 油を切ったチキンチップスをお皿に盛り付け、バーベキューソースを添える。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったチキンチップスはどのくらい保存できますか？
A: チキンチップスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか？
A: チキンチップスで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
