AIが考案したという「虚無の宇宙カレー」。驚きの組み合わせと分量で作るこのカレーは、果たして本当に美味しいのか?料理研究家リュウジが忖度なしでレビュー。常識を覆す旨味のブラックホールを体験する一品。

材料リスト

メイン具材 (2人前)

調味料

調理手順

  1. 玉ねぎ1/2個(100g)をみじん切りにする。
  2. にんにく1片(5g)をみじん切りにする。
  3. りんご1/4個(50g)を皮付きのまますりおろす。
  4. フライパンにごま油小さじ1をひき、みじん切りにした玉ねぎにんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  5. 玉ねぎが透明になったら、豚ひき肉150gを加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
  6. ひき肉に火が通ったら、すりおろしたりんごを加えて1分炒める。
  7. 水200ccジャワカレー(辛口)2片を加えて弱火で煮込み、カレールーを溶かす。
  8. ルーが溶けたら醤油大さじ1味の素小さじ1を加えて調味する。【ここがコツ!】 味の素を加えることで、短時間で煮込んだような深い旨味が出る。
  9. 器にご飯2人前を盛り付け、step_8で作ったカレーをかける。
  10. 仕上げにフライドオニオン適量ブラックペッパー適量をかける。【ここがコツ!】 フライドオニオンとブラックペッパーは混ぜずに後からかけることで、食感と香りのアクセントになる。
  11. AIの指示に従い、ビール(適量)を用意し、カレーと共にいただく。

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