調理手順

1. とろけるスライスチーズ3枚をそれぞれ2等分に切る。
   🕒 00:02
2. レタス1枚を水洗いし、水分を拭き取る。
   🕒 00:08
3. レタスの芯の部分に切り込みを入れる。
   🕒 00:16
4. 2等分したとろけるスライスチーズを半分に折り、レタスの真ん中に置く。
   🕒 00:21
5. レタスの芯の部分を内側に折り込み、チーズを包むようにくるっと巻く。
   🕒 00:28
6. 巻いたレタスの両端を内側に折り込み、さらに全体をきつく巻く。
   🕒 00:35
7. 豚バラ薄切り肉1枚を広げ、塩胡椒適量で下味をつけ、薄力粉適量をまぶす。
   🕒 00:44
8. 巻いたレタスの塊を豚バラ薄切り肉の細い方からきつめに巻く。
   🕒 00:53
9. 全ての肉巻きを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける。
   🕒 01:01
10. ラップに数カ所、爪楊枝で穴を開け、電子レンジ600Wで6分加熱する。
    🕒 01:06
11. 長ネギ8cmをみじん切りにする。
    🕒 01:14
12. 容器にみじん切りにした長ネギとすりごま大さじ2、いりごま小さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜてごまだれを作る。
    🕒 01:22
13. 加熱後、ラップを外し、肉に火が通っているか確認する。
    🕒 01:38
14. 完成した肉巻きレタスにごまだれをかけて皿に盛り付ける。
    🕒 01:44