💡 このレシピのポイント
- ✓ 粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- イシイのチキンハンバーグ １p 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- とろけるチーズ 30g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ご飯 食べたいだけ 🛒 Amazonで購入
- レタス 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酒 大さじ1/2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ1/2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 塩コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 石井のハンバーグ1pをレンジまたはお湯で温める。
- 温めたハンバーグをスプーンで食べやすい大きさに切る。
- ボウルに卵2個を割り入れ、塩コショウ少々を振る。
- 卵液に酒大さじ1/2と片栗粉大さじ1/2を加えて混ぜる。
- フライパンを温めて油をひく。
- フライパンに卵液を流し入れる。
- 切っておいたハンバーグととろけるチーズ30gを卵液の上に乗せる。
- オムレツを丸めるように形を整える。
- フライパンを傾け、オムレツをひっくり返す。
- チーズが溶けるまで適宜焼く。
- 皿にご飯を盛り、その上にオムレツを乗せる。
- オムレツにケチャップをかけ、レタスを添える。
- 完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったハンバーグオムレツはどのくらい保存できますか？
A: ハンバーグオムレツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ハンバーグオムレツで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
