💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ じっくり180分かけて作る本格レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 卵白 6個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 6個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 400ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ10 🛒 Amazonで購入
- バニラエッセンス 10滴 🛒 Amazonで購入
- ほうじ茶粉末 大さじ6 🛒 Amazonで購入
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調理手順
- ミキサーに卵白6個分を入れ、回す。
- 卵黄6個分を加え、混ぜる。
- 砂糖大さじ10を加える。
- バニラエッセンスを約5〜9滴加える。
- 生クリーム400mlを加える。
- 全体を混ぜ合わせ、容器に移す。
- 蓋をして、約3時間冷凍庫で冷やす。
- 別のミキサーに卵白6個分を入れる。
- 卵黄6個分を加え、混ぜる。
- 砂糖大さじ5を加える。
- ほうじ茶粉末大さじ6を加え、混ぜる。
- 生クリーム200mlを加え、混ぜ合わせる。
- 容器に移し、蓋をして、約3時間冷凍庫で冷やす。
- アイスが固まったら完成。
- 固まりが緩い場合は、さらに1〜2時間冷やす。
- バニラアイスを試食する。
- ほうじ茶アイスを試食する。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
