💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人・3歳以上児1人)
- 玉ねぎ 1/4個（60g） 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶（油漬けタイプ） 1缶（50g） 🛒 Amazonで購入
- 卵 5個（250g）代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 小さじ1強 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1（8.5g） 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/4（1.5g） 🛒 Amazonで購入
- みりん 大さじ1/2（8.5g）代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- だし汁 大さじ2（25ml） 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
- フライパンに油をひき、飴色になるまで中火で2分ほど炒める。
- 焦げ付きそうになったら少量の水を加えて炒め、旨味をこそげ取る。
- ツナ缶の油を切る。
- ボウルに卵を割り入れ、箸の先をボウルの底につけたまま卵白を切るように溶く。
- 溶いた卵に、炒めた玉ねぎ、油を切ったツナ、砂糖、塩、みりん、だし汁を加えて混ぜる。
- キッチンペーパーでフライパンに油を塗る。
- フライパンを中火でしっかり温める。
- 卵液の1/4を流し入れ、完全に固まる前に丸め始める。
- 端を折りたたみ、奥側からくるくると巻いていく。
- 毎回卵液を流し入れる前に油をしっかり引く。
- 下にも卵液を流し入れ、固まる前に両サイドを折り込み、巻いていく。
- 再び油を引いて卵液を入れ、同様に巻いていく。
- ラップを引いて熱いうちにしっかり包み、形を整える。
- オーブンで焼く場合、耐熱容器にオーブンシートを敷く。
- 卵液を型に流し込む。
- 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 焦げ付きそうになったらアルミホイルを被せる。
- 焼きあがったら切ってみる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: ツナ入り卵焼きの保存方法を教えてください。
A: ツナ入り卵焼きは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ツナ入り卵焼きで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
