ハンバーガー

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ハンバーガー

by まかないチャレンジ!

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ご飯がない!そんな時でも大丈夫。冷蔵庫にあるもので作れる、まかないバーガーを紹介します。食パンをバンズ代わりに使い、合い挽き肉と野菜でボリューム満点に仕上げます。ピクルスの代わりには、なんと「たくあん」を使用!意外な組み合わせですが、これが絶妙なアクセントになり、やみつきになる美味しさに。フライパン一つで手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

93kcal
カロリー
5.3g
タンパク質
4.9g
脂質
9.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →
  • マヨネーズ → 代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →

調理手順

  1. フライパンに合い挽き肉を入れ、両面に塩コショウを振る。
  2. 合い挽き肉を少し平べったくしながら焼く。
  3. 玉ねぎをスライスする。
  4. トマトをスライスする。
  5. たくあんをスライスする。
  6. 焼いている合い挽き肉にアルミホイルで蓋をし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
  7. 透明な肉汁が出たら火が通った合図。
  8. 焼けた合い挽き肉を食パンの上に置く。
  9. フライパンをキッチンペーパーで拭き、肉汁を吸わせる。
  10. 焼きあがった合い挽き肉の上に、とろけるチーズを乗せる。
  11. トマトを乗せる。
  12. 軽く塩コショウを振る。
  13. 食パンの内側にケチャップを塗る。
  14. もう一方の食パンの内側にマヨネーズとマスタードを塗る。
  15. たくあんを乗せる。
  16. たくあんを乗せた食パンを、具材の上に重ねる。
  17. 両面を焼く。
  18. 完成したハンバーガーを食べる。
  19. ハンバーガーを半分に切る。
  20. 再度ハンバーガーを食べる。
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