※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3個分)
調味料
調理手順
- こんにちは、お杉です。忙しい朝や [00:08] 小腹が空いた時に、手軽に食べられて [00:10] 罪悪感の少ない作り置きがあれば嬉しく [00:12] ないでしょうか。今回はそんな時にぴったり [00:15] なココアバナナ蒸しパンの作り方をご紹介 [00:17] します。混ぜてレンジでチンするだけの [00:19] 簡単レシピで、優しい甘さとふんわりと [00:22] した食感にほっと癒されます。もちろん [00:25] 冷凍ストックができるので、時間のない [00:27] 朝や小腹が空いた時のおやつとしても [00:29] 大活躍します。実はこの蒸しパン、バナナ [00:32] や豆乳など、心や体に嬉しい栄養素が [00:35] たくさん詰まっており、気分が沈みがち [00:37] な時にも寄り添ってくれる一品です。食物 [00:39] 繊維や鉄、マグネシウムなど、日頃不足 [00:42] しがちな栄養素も摂れます。調理をする [00:44] 際の容器のサイズごとの加熱時間や、 [00:47] 美味しく冷凍保存するコツも紹介します [00:49] ので、ぜひ動画を最後までご覧ください。
- 豆乳は無調整豆乳を使用します。調整豆乳 [01:23] は飲みやすいように甘さが加えられて [01:26] いるので、もしそれで代用したい場合は [01:29] 砂糖の量を減らすなどして工夫してくださ [01:31] い。未開封なら消費期限が長いし、常温 [01:34] 保存もできますが、開封後は冷蔵必須なの [01:37] が注意点です。また、一度開封したら2、 [01:40] 3日以内に使い切らないといけないのが、 [01:42] ちょっとした罠なんですよね。普段豆乳を [01:45] 飲まない人は、大きいパックではなく [01:47] 200mlの小さいサイズを使うのがおすすめ [01:50] です。
- しっとりふんわり感を出すために、卵を [01:53] 1個加えます。
- ここに卵を割り入れます。泡立て器などで [04:30] しっかり混ぜ合わせましょう。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ココアバナナ蒸しパンの保存方法を教えてください。
A: ココアバナナ蒸しパンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ココアバナナ蒸しパンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに
6–10℃ Amazonで探す →カナダ産ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン。凍らせたブドウ由来の超濃縮の甘みと高酸味。アイスクリーム・フルーツタルトに
4–8℃ Amazonで探す →イタリア ヴェネト産プロセッコの代表銘柄ラ・マルカ。フルーティで飲みやすく食前酒の定番。フルーツ・軽いおつまみに
6–8℃ Amazonで探す →仕込み水の一部を完成した日本酒に替えて醸した濃厚甘口の特別酒。蜂蜜・カラメルのような豊かな甘みがあり、チーズケーキ・和菓子・フォアグラ料理と驚くべき相性
5–15℃（冷酒） Amazonで探す →米麹を粗く漉した乳白色のクリーミーな酒。自然な甘みと米の旨みが強く、辛い料理との対比・デザート感覚でも楽しめる。キムチ鍋・スパイスカレー・甘辛ダレ焼き鳥に
5–12℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →3年以上の熟成でアミノ酸が増加し旨みとまろやかさが深化。ナッツ・バター・カラメルのような香りが加わり、ウォッシュチーズ・燻製料理・うなぎの蒲焼きと好相性
10–45℃（冷〜上燗） Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →アルコール8〜12%の極めて濃厚な黒ビール。ダークチョコ・エスプレッソ・バニラのような深み。チョコレートケーキ・スモーク料理・熟成チーズに
10–16℃ Amazonで探す →日本のクラフトビール先駆け的ブルワリー。チョコレートスタウト・スイートバニラスタウトなど個性的なフレーバービールで有名。チョコレートデザート・アイスクリームに
8–13℃ Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える
冷・ホット（4–8℃ / 70–90℃） Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。