ロバート馬場さんの爆速なすグラタン！レンジで簡単調理。トロトロ茄子にツナと卵が絡み、マヨネーズとケチャップが隠し味。チーズを乗せて焼き上げれば完成。お好みでひき肉や玉ねぎを加えてアレンジも可能。手軽なのに本格的な味わいです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ナス 1本 🛒 Amazonで購入
- ゆで卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ツナ（オイル缶） 1缶 🛒 Amazonで購入
- とろけるタイプのチーズ 40g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 小さじ1代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約320円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
483kcal
カロリー
29.1g
タンパク質
40.7g
脂質
2.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ナス1本を洗い、曲がっている面を上にして半分に切る。
- スプーンでナスの中身をくり抜く。
- くり抜いたナスを耐熱ボウルに入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 加熱したナス、ツナオイル缶1缶、ゆで卵1個を混ぜる。
- マヨネーズ大さじ1、ケチャップ小さじ1、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
- ナスの器に具材を盛り付ける。
- 溶けるチーズ40gをたっぷり乗せる。
- オーブントースター200℃で5分加熱し、チーズに焼き色をつける。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
