焼きプリンアイス

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焼きプリンアイス

by 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

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料理研究家ゆかりさんが、材料3つでできる濃厚焼きプリンアイスの作り方を紹介します。卵、生クリーム、砂糖のみで作るこのレシピは、焼くまでわずか3分という手軽さが魅力です。こんがりと焼いたプリン生地と濃厚なアイス部分が層になり、食感も楽しいデザートに仕上がります。冷凍保存も可能で、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

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調味料

    604kcal
    カロリー
    9.3g
    タンパク質
    49.1g
    脂質
    33.2g
    炭水化物
    ※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

    🔄 食材の代用アイデア

    手元にない食材があっても、これで代用できます

    ※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

    • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
    • 生クリーム → 代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
    🥬この料理の食材ガイド
    🍳おすすめ調理器具
    オーブントースター ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

    調理手順

    1. ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖60gを加えて泡立て器でよく混ぜる。
    2. 別のボウルに生クリーム200mlを入れ、角が立つまで泡立てる。
    3. 卵液と泡立てた生クリームを混ぜ合わせる。
    4. 耐熱容器に流し入れる。
    5. 180℃に予熱したオーブンで、約3分焼く。
    6. 粗熱が取れたら、冷凍庫で冷やし固める。
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    🍷 編集部おすすめペアリング

    ※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

    予算:
    ワイン シャトー・スデュイロー ソーテルヌ ¥5,000〜10,000

    ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに

    6–10℃
    ★★★★★
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    ワイン ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン ¥5,000〜10,000

    カナダ産ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン。凍らせたブドウ由来の超濃縮の甘みと高酸味。アイスクリーム・フルーツタルトに

    4–8℃
    ★★★★★
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    ワイン グラハム ファインストーリー ルビー ポート ¥2,000〜3,500

    ポルトガルの老舗グラハムのルビー ポート。ブランデー添加の酒精強化ワインで濃厚な甘み。チョコレート・ナッツ・熟成チーズに

    14–18℃(ルビー)/ 冷やして(タウニー)
    ★★★★☆
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    日本酒 貴醸酒 ¥3,000〜8,000

    仕込み水の一部を完成した日本酒に替えて醸した濃厚甘口の特別酒。蜂蜜・カラメルのような豊かな甘みがあり、チーズケーキ・和菓子・フォアグラ料理と驚くべき相性

    5–15℃(冷酒)
    ★★★★☆
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    日本酒 白川郷 純米にごり酒 ¥1,000〜2,500

    米麹を粗く漉した乳白色のクリーミーな酒。自然な甘みと米の旨みが強く、辛い料理との対比・デザート感覚でも楽しめる。キムチ鍋・スパイスカレー・甘辛ダレ焼き鳥に

    5–12℃(雪冷え〜花冷え)
    ★★★☆☆
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    日本酒 達磨正宗 三年熟成 ¥3,000〜8,000

    3年以上の熟成でアミノ酸が増加し旨みとまろやかさが深化。ナッツ・バター・カラメルのような香りが加わり、ウォッシュチーズ・燻製料理・うなぎの蒲焼きと好相性

    10–45℃(冷〜上燗)
    ★★★☆☆
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    ビール ギネス ドラフト スタウト ¥350〜700/缶

    焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに

    8–13℃
    ★★★★☆
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    ビール サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト ¥700〜1,500/缶

    アルコール8〜12%の極めて濃厚な黒ビール。ダークチョコ・エスプレッソ・バニラのような深み。チョコレートケーキ・スモーク料理・熟成チーズに

    10–16℃
    ★★★★☆
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    ビール サンクトガーレン ¥500〜900/缶

    日本のクラフトビール先駆け的ブルワリー。チョコレートスタウト・スイートバニラスタウトなど個性的なフレーバービールで有名。チョコレートデザート・アイスクリームに

    8–13℃
    ★★★★☆
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    ノンアル のんある気分 スパークリングワイン テイスト(ノンアルコール) ¥800〜2,000/本

    スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供

    6–10℃
    ★★★★☆
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    ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

    余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

    4–8℃
    ★★★☆☆
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