調理手順

1. 鶏もも肉(から揚げ用)300gを一口大に切る（またはカット済みのものを使用）。グリル皿にアルミホイルを敷き、鶏もも肉を並べる。【ここがコツ！】 網グリルの場合は網の上に置く。アルミホイルは肉汁がこぼれるのを防ぐ。
   🕒 01:28
2. 鶏もも肉に塩少々を振り、軽く揉み込む。
   🕒 02:39
3. グリルで鶏もも肉をこんがりと焼く。皮にほんのり焼き色がつき、8割方火が通るまで焼く。
   🕒 03:10
4. ボウルにコチュジャン大さじ1・1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ2、白いりごま小さじ2、しょうがのすりおろし1/2かけ、にんにくのすりおろし1/2かけを入れ、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 韓国産コチュジャンは甘みが強い場合があるため、好みで豆板醤や一味唐辛子を加えて辛さを調整する。
   🕒 03:17
5. 8割方焼けた鶏もも肉を一度取り出し、作っておいたタレを全体に絡める。【ここがコツ！】 最初からタレを絡めると焦げ付きやすいため、後から絡める。子供にはタレを塗る前の鶏肉を与えることで、大人と子供両方で楽しめる。
   🕒 05:05
6. ピザ用チーズ適量を乗せる。
   🕒 05:34
7. 再度グリルに入れ、焼き色がつきチーズが溶けるまで焼く。【ここがコツ！】 焼く際にキノコや他の野菜を添えても美味しい。
   🕒 05:40
8. 焼きあがったプルダックをアルミホイルごと皿に盛り付ける。
   🕒 06:06
9. 好みの葉野菜（サニーレタス、青じそなど）適量を添えて完成。
   🕒 06:20