💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1.5~2人前)
- 豚肉 80g 🛒 Amazonで購入
- 白菜 200~250g代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 人参 適量 🛒 Amazonで購入
- ニラ 適量 🛒 Amazonで購入
- 中華麺(太麺) 1.5~2玉 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- [A] 天理ダレ 80cc 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 300cc 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- [A] お酢 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- [A] すりごま 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 白菜をざく切りにする。
- 人参を細切りにする。
- ニラをざく切りにする。
- 豚肉は80g程度用意する。
- 鍋に湯を沸かし始める。
- フライパンに油大さじ1杯を熱する。
- 豚肉を入れて炒める。
- 白菜とニラを加えて炒める。
- 豚肉の油と馴染ませるように炒める。
- 白菜に少し焦げ目がつくまで炒める。
- 天理ダレ80ccを加える。
- 水300ccを加えて、フライパンの汚れを洗い流す。
- 沸騰したお湯に太麺を入れ、かき混ぜる。
- 袋の表示時間(約5分)を目安に麺を茹でる。
- 砂糖小さじ2杯を加える。
- お酢大さじ1杯を加える。
- すりごま大さじ1杯を加える。
- 麺が茹であがるまで、つけダレを5分ほど煮込む。
- 茹で上がり1分前にニラを加える。
- 麺が茹であがったら、冷水でぬめりをしっかり取る。
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❓ よくある質問
Q: 白菜がないときはどうすればいいですか?
A: 天つけ麺で白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか?
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





