ペヤングそば飯

ペヤングそば飯

by まかないチャレンジ!

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「チキンラーメンチャーハン」動画の100万回再生突破を報告し、今回はペヤングソース焼きそばを使った「ペヤングそば飯」に挑戦。材料はペヤングソース焼きそば、ご飯、卵、マヨネーズ。ポイントは、フライパンが温まる前にマヨネーズを入れ、ご飯に焼き目をつけるように1分ほど炒めること。焦がしマヨとソースの香ばしい香りが食欲をそそる一品。ひき肉やネギなどを加えてアレンジも可能。

💡 このレシピのポイント

  • 約10分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

    85kcal
    カロリー
    7.3g
    タンパク質
    6.1g
    脂質
    0.2g
    炭水化物
    ※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

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    📖基本テクニック
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    調理手順

    1. ペヤングソース焼きそばを砕く。
    2. ペヤングソース焼きそばの麺とかやくを袋に戻し、お湯を加えて3分待つ。
    3. ボウルに卵、塩コショウ、味の素を入れて混ぜる。
    4. 戻したペヤングの湯を切り、ソースとふりかけを加えて混ぜる。
    5. フライパンを火にかけ、熱が入りきる前にマヨネーズを入れる。
    6. マヨネーズがジュージューなってきたら、ご飯を入れる。
    7. ご飯がパラパラになるまで炒める。
    8. ご飯がパラパラになったら、ペヤングを加えて混ぜ合わせる。
    9. 焼き目がつくまで1分ほど炒める。
    10. 器に盛り付け、お好みでネギや青のりを添える。
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    醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒

    5–50℃(冷酒〜燗)
    ★★★★☆
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    10–50℃(冷〜燗)
    ★★☆☆☆
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    15–55℃(常温〜熱燗)
    ★☆☆☆☆
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    ★★★★★
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    5–8℃
    ★★★★☆
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    ビール よなよなエール IPA(ヤッホーブルーイング) ¥400〜800/缶

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    8–12℃
    ★★☆☆☆
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    ロック・ストレート(常温〜10℃)
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    ぬる燗・常温(35–45℃)
    ★★★☆☆
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    常温・ぬる燗(常温〜40℃)
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